春日渐暖，餐桌也该换点澄澈味谈啦～ 褪去冬日的沉着浓重，最符合端上一盘脆嫩幽香的芹菜，一口下去，鲜爽解腻，还藏着满满的养生能量，不愧是家家户户齐离不开的“子民养生菜”！

簇新芹菜从田间到餐桌，全程锁鲜直达，拒却催熟、拒却农药残留，每一根齐带着田间的当然幽香，脆嫩无渣，不管是清炒、凉拌依然作念馅，齐能撑起一桌家常风采，让家东谈主吃得释怀、吃得爽口。

一、芹菜不仅仅“解腻菜”，这些养分惊喜藏不住！

好多东谈主只知谈芹菜脆嫩解腻银河国际(GALAXY)，却不知谈它的养分有多塌实，号称“全身是宝”的养生妙手👇

支持降压，看护心血管：芹菜中含有酸性降压因素，临床关于原发性、妊娠性及更年期高血压均有支持改善作用，同期它属于高钾低钠蔬菜，钾离子能拮抗钠的升压作用，符合中老年一又友日常食用。 平定安神，舒徐情谊：从芹菜子均辞别出的碱性因素，能起到安神作用，日常多食芹菜，有助于舒服情谊、摈斥虚夸，缓解春日疲困感。 促肠蠕动，清肠解腻：芹菜富含膳食纤维，每100克约含1.6克，能吸水膨大加多饱腹感，刺激肠谈蠕动，匡助排便，还能减慢糖分领受，对已矣血糖有一定匡助，是春日清肠刮油的绝佳聘请。 养分全面，补气养血：除了膳食纤维，芹菜还富含维生素K、维生素C、叶酸和铁元素，能促进铁领受、补充叶酸，符合缺铁性贫血东谈主群和经期妇女食用，日常多吃，既能补养分，又能增强免疫力。张开剩余74%

小贴士：芹菜叶的养分价值比茎部更高，千万别徒然！洗净后可凉拌、煮粥，香味更浓郁，养分也不流失～

二、买芹菜不踩坑！3个小工夫，挑出脆嫩好芹菜

好多东谈主去菜阛阓买芹菜，总分不清好坏，要么买回家发柴塞牙，要么不簇新没香味。记取这3个小工夫，闭眼买齐不踩坑👇

看外形：选茎秆平直、神态均匀的，西芹选粗壮鼓胀、表皮光滑的，腹地芹选翠绿鲜亮、叶片宽敞的；避让茎秆障碍、叶片发黄、有虫眼或黄斑的，这类芹菜水分和养分已多数流失。 掐硬度：用手指轻轻掐芹菜茎，能强横掐出思绪、汁水饱和的，评释簇新脆嫩；掐不动、发硬或一合手就软塌的，要么偏老发柴，要么不簇新，径直烧毁。 扯老筋：轻轻扯一下芹菜茎上的筋膜，筋膜少且易扯断的，口感脆嫩不塞牙；筋膜多、扯不动的，评释芹菜偏老，再低廉也别买。三、3谈家常芹菜，疏忽快手，银河国际全家爱吃

芹菜的作念法千万种，无用复杂要领，疏忽几步就能作念出适口，共享3谈家常作念法，外行也能强横上手，每一齐齐鲜爽解腻～

01✅ 芹菜炒肉丝（下饭神器）

食材：

芹菜1把、猪瘦肉200克、姜蒜适量、生抽1勺、料酒半勺、淀粉半勺、盐少许

作念法：

1. 猪肉切丝，加料酒、半勺生抽、淀粉抓匀，腌制5分钟；芹菜洗净切段，焯水30秒过凉沥干，姜蒜切末备用；

2. 锅中倒油烧热，放入肉丝大火滑炒至变色，盛出备用；

3. 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，倒入芹菜段大火翻炒1分钟；

4. 倒回肉丝，加剩余生抽和少许盐调味，翻炒30秒即可出锅，肉丝滑嫩、芹菜脆爽，配米饭能多吃一碗！

02✅ 凉拌芹菜（澄澈开胃）

食材：

芹菜1把、大蒜3瓣、小米辣1个、生抽1.5勺、香醋1勺、香油半勺、盐少许、白糖小撮

作念法：

1. 芹菜切段，放入滚水中焯水1分钟，捞出立即过凉水，沥干水分；

2. 大蒜剁成蒜蓉，小米辣切圈，加入生抽、香醋、香油、白糖和盐，调成凉拌汁；

3. 将芹菜放入碗中，淋上调好的料汁，搅动均匀，静置5分钟入味即可，澄澈解腻，夏季吃超合适！

03✅ 芹菜炒香干（家常素菜）

食材：

芹菜1把、香干4块、大蒜2瓣、生抽半勺、盐少许、葱花适量

作念法：

1. 芹菜洗净切段，焯水30秒过凉沥干；香干切细条，大蒜切末；

2. 锅中倒油烧热，放入蒜末爆香，加入香干条小火翻炒1分钟至微微焦黄；

3. 倒入芹菜段，转大火快速翻炒1分钟，加半勺生抽和少许盐调味，撒上葱花，关火出锅，脆嫩爽口，素食者也爱吃！

四、保鲜小工夫，让芹菜鲜脆更历久

买回家的芹菜，正确保鲜能留下脆嫩口感，共享2种疏忽实用的措施，再也无用惦记芹菜放坏👇

冷藏保鲜：去根、去黄叶，洗净后晾干水分，用保鲜膜松散包裹（留2-3个透气孔），放入雪柜冷藏室（0-4℃），可保存3-7天，幸免与苹果、香蕉同放，看重加快变质。 水养保鲜：保留完竣根部和少许叶子，捆扎成小把，根部朝下竖放入装有净水的容器中（浸没根部1-2cm），每天换水并修剪切口，置于冰寒透风处，可保存3-5天，口感依旧脆嫩。五、结语

平日的食材，也能作念出不屈日的味谈；疏忽的追随，藏着最朴素的幸福。咱们恒久相持“簇新、健康、原生态”的理念，精心甄选每一份农居品，把田间的簇新与养分，送到你的餐桌之上。

春日吃芹，脆嫩解腻，养分满满～ 不管是日常佐餐，依然养生看重，这颗子民养生菜，齐能给你和家东谈主满满的温和与健康。让更多的东谈主享受健康饮食带来的好意思好变化。恰是康来福要作念的事。

发布于：广东省投注平台app官方网站

• 春日
• 银河国际(GALAXY)
• 解腻
• 脆嫩
• 吃芹